腊八节（农历十二月初八）

腊八节（农历十二月初八）是中国传统节日之一，2026年对应公历1月26日。它是春节前最重要的“暖冬”节日，寓意辞旧迎新、祈福丰收。

起源与历史

腊八节源于上古“腊祭”（岁末祭祀祖先、神灵、祈求来年丰收）。宋代以后，受佛教影响深化：传说释迦牟尼在腊月初八目睹明星、悟道成佛，此前他苦行饿到极点，一牧女献乳糜（粥）救他。因此寺庙煮粥供佛、布施，民间逐渐流行“喝腊八粥”。

主要习俗

• 喝/吃腊八粥：核心习俗。用糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、桂圆、核桃、枸杞等（常八种以上食材）熬制而成，象征“八宝”、五谷丰登、健康长寿。通常腊月初七晚开始熬制，初八全家分享，还送邻里、朋友。
• 腊八蒜：北方常见，把蒜泡在醋中，过段时间变翠绿，酸甜开胃。
• 其他：有些地方做腊八豆腐、酿腊八酒，或祭祖、布施穷人。清代宫廷还赐粥给大臣和寺庙。
• 开启春节序幕：过了腊八，家家开始扫尘、买年货，喜庆氛围渐浓。

腊八节融合了祭祀、佛教、农耕与亲情，是中国人迎接新春的第一碗温暖粥。